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Omni

Hachi Caturra

HACHI Panama "GIN" 銀 Enzyflow Washed
xBloom Official
粉量
比率
1:16
挽き目
57
抽出量
240ml
予想時間
3:12
ロースターBean & Bean産地パナマ精製ウォッシュト出典xBloom公式

원두: HACHI Panama "GIN" 銀 Enzyflow Washed

맛: Grapefruit, Raspberry, Nectarine, Cinnamon

품종: Caturra

注湯タイムライン

全注湯共通流量3.5ml/s
0:000:301:001:302:002:303:003:30501001502002503000抽出量 240ml
斜線は待機、波線は攪拌(約8秒。注湯区間の前は注ぐ前、後は注いだ後) センター 円 らせん

工程

注湯開始湯量累計温度パターン攪拌待機
蒸らし0:0060ml60ml92°C円注いだ後40秒
2投目1:0545ml105ml92°C円なし25秒
3投目1:4345ml150ml92°Cらせんなし25秒
4投目2:2150ml200ml91°C円なし25秒
5投目3:0040ml240ml88°C円なし

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