Omni

San Pedro Ocopetatillo

Name: San Pedro Ocopetatillo
Cook time: 3 min 1 s
Total time: 3 min 1 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 원두 15g; 물 255ml

xBloom Official10월 29일 등록

도징

비율

1:17

분쇄도

추출량

255ml

예상 시간

3:01

로스터리September Coffee Company원산지멕시코가공워시드출처xBloom 공식

맛: San Pedro Ocopetatillo, located in Oaxaca's Sierra Mazateca in Mexico, is a small municipality where 85% of the populati

품종: Typica

Bourbon

Mundo Novo

Caturra

푸어 타임라인

빗금은 대기, 물결은 교반(약 8초, 붓는 구간 앞은 붓기 전, 뒤는 붓기 후) 센터 원형 나선

다른 레시피와 비교

단계

푸어	시작	물량	누적	온도	유량	패턴	교반	대기
뜸	0:00	45ml	45ml	95°C	3.0	나선	붓기 후	21초
2푸어	0:44	65ml	110ml	95°C	3.5	나선	붓기 후	15초
3푸어	1:26	50ml	160ml	93°C	3.5	나선	붓기 후	15초
4푸어	2:03	50ml	210ml	93°C	3.5	원형	없음	15초
5푸어	2:32	45ml	255ml	92°C	3.5	원형	붓기 전, 붓기 후

후기·댓글

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