Omni

Octavio Rueda

Name: Octavio Rueda
Cook time: 3 min 5 s
Total time: 3 min 5 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

3:05

烘焙商SEY Coffee产地哥伦比亚处理法水洗来源xBloom 官方

원두: Octavio Rueda Pink Bourbon

맛: Loud tropical fruits, blueberry, rose hips, red fruits, sweet! This expression of Pink Bourbon is LOUD. We find intense

품종: Pink Bourbon

注水时间线

所有注水通用水温95°C流速3.5ml/s

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	60ml	60ml	绕圈	注水后	35秒
第2段	1:00	45ml	105ml	螺旋	无	20秒
第3段	1:33	45ml	150ml	绕圈	无	20秒
第4段	2:06	45ml	195ml	绕圈	无	25秒
第5段	2:44	45ml	240ml	螺旋	注水后

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