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No.14 カフェオレアイス

アイスカフェオレ|Iced Cafe au lait
xBloom Official
粉量
粉水比
1:7
研磨度
40
萃取量
105ml
预计时间
1:13
来源xBloom 官方

원두: アイスカフェオレ|Iced Cafe au lait

맛: ミルクと合わせて美味しいアイスカフェオレに。 【作り方:氷4個サーバーにセットして抽出する。130gの牛乳を混ぜる。】

注水时间线

所有注水通用水温93°C流速3.5ml/s注水方式螺旋
0:000:301:001:30204060801001200萃取量 105ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计搅拌等待
闷蒸0:0030ml30ml注水前25秒
第2段0:4237ml67ml无10秒
第3段1:0238ml105ml无

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