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Omni

Decaf Elixir

Decaf Elixir
xBloom Official
粉量
粉水比
1:16
研磨度
52
萃取量
240ml
预计时间
2:11
烘焙商Manhattan Coffee产地尼加拉瓜处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

맛: Decaf doesn’t have to be dull. This rare, small-batch decaf from Nicaragua proves that removing caffeine doesn’t mean re

품종: Catuai

Caturra

Caturra Estrella

Java

Pacamara

Paca

注水时间线

0:000:301:001:302:002:30501001502002503000萃取量 240ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式等待
闷蒸0:0045ml45ml90°C3.0绕圈25秒
第2段0:4065ml110ml89°C3.2绕圈12秒
第3段1:1265ml175ml88°C3.2中心10秒
第4段1:4365ml240ml88°C3.2螺旋8秒

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