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10g obtr

鶯-Nightingale- Concept Geisha Blend
xBloom Official
粉量
粉水比
1:15
研磨度
62
萃取量
150ml
预计时间
2:00
烘焙商東京都墨田区に拠点を置く、スペシャルティコーヒーのロースタリー。代表の高仲渉氏と产地多产地处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: 鶯-Nightingale- Concept Geisha Blend

맛: マスカットとライチをおもわせる鮮烈な果実感にミドリ・モヒートのような爽やかな余韻に変化していく躍動感にあふれるゲイシャブレンドです。冷めるほどにフレッシュなジューシーさが感じられ、生き生きとした可愛いイメージから「鶯(うぐいす)」と名づけま

품종: Geisha, Castillo, Caturra, H

注水时间线

所有注水通用流速3.0ml/s注水方式绕圈
0:000:301:001:302:00204060801001201401600萃取量 150ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温等待
闷蒸0:0025ml25ml89°C20秒
第2段0:2840ml65ml89°C20秒
第3段1:0225ml90ml88°C20秒
第4段1:3060ml150ml81°C10秒

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