Omni

Peru Amazonas Germán Carranza

Name: Peru Amazonas Germán Carranza
Cook time: 2 min 51 s
Total time: 2 min 51 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 255ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:17

研磨度

萃取量

255ml

预计时间

2:51

产地秘鲁处理法日晒来源xBloom 官方

맛: Green Apple, Molasses, Midori Melon Liqueur

품종: Bourbon

Castillo

注水时间线

所有注水通用水温95°C

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	35ml	35ml	3.0	螺旋	注水后	40秒
第2段	1:00	60ml	95ml	3.5	中心	无	15秒
第3段	1:32	50ml	145ml	3.5	绕圈	注水前	10秒
第4段	2:04	50ml	195ml	3.5	绕圈	无	10秒
第5段	2:28	60ml	255ml	3.5	螺旋	无	5秒

评价与评论

帖子和评价需要在手机上发布。请用 BrewCard 应用或手机浏览器打开此页面。