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Costa Rica La Manita

Name: Costa Rica La Manita
Cook time: 2 min 10 s
Total time: 2 min 10 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 255ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:17

研磨度

萃取量

255ml

预计时间

2:10

烘焙商Caffè Lusso Roastery产地哥斯达黎加处理法水洗来源xBloom 官方

맛: Sweet citrus, Cocoa nibs, Clean finish

품종: Caturra

Catuai red

Catuai yellow

Hibrido tico

注水时间线

所有注水通用水温93°C流速3.5ml/s注水方式螺旋

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	搅拌	等待
闷蒸	0:00	30ml	30ml	注水前, 注水后	5秒
第2段	0:30	65ml	95ml	注水后	5秒
第3段	1:01	60ml	155ml	无	5秒
第4段	1:23	50ml	205ml	注水后	5秒
第5段	1:51	50ml	255ml	无	5秒

评价与评论

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