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Andes - Mogiana

Andes - Mogiana
xBloom Official
粉量
粉水比
1:15
研磨度
60
萃取量
225ml
预计时间
2:30
烘焙商Andes产地巴西处理法日晒来源xBloom 官方

맛: cocoa, nuts, caramel

품종: 800-1200m

注水时间线

所有注水通用水温89°C流速3.0ml/s
0:000:301:001:302:002:30501001502002500萃取量 225ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计注水方式等待
闷蒸0:0060ml60ml绕圈15秒
第2段0:3545ml105ml绕圈15秒
第3段1:0545ml150ml绕圈15秒
第4段1:3535ml185ml绕圈15秒
第5段2:0240ml225ml螺旋15秒

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