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Honduras Fredy

Honduras Fredy Perez
xBloom Official
粉量
粉水比
1:16
研磨度
55
萃取量
240ml
预计时间
2:28
烘焙商Onyx产地洪都拉斯处理法水洗来源xBloom 官方

원두: Honduras Fredy Perez

맛: Tart Apple, Pecan, Fig, Allspice

품종: Pacas

Catuai

Typica

注水时间线

所有注水通用注水方式螺旋
0:000:301:001:302:002:30501001502002503000萃取量 240ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速搅拌等待
闷蒸0:0040ml40ml99°C3.0注水后15秒
第2段0:3670ml110ml94°C3.3无15秒
第3段1:1366ml176ml94°C3.5无15秒
第4段1:4664ml240ml92°C3.5注水后15秒

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