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Hacienda La Esmeralda

Name: Hacienda La Esmeralda
Cook time: 2 min 19 s
Total time: 2 min 19 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:19

烘焙商Black & White产地巴拿马处理法日晒来源xBloom 官方

원두: Hacienda La Esmeralda - Jaramillo Natural Gesha

맛: This is a wonderful presentation of a naturally processed gesha coming from Hacienda La Esmeralda! We taste classic Pana

품종: Gesha

注水时间线

所有注水通用流速3.0ml/s

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	45ml	45ml	93°C	螺旋	无	30秒
第2段	0:45	65ml	110ml	93°C	螺旋	注水后	9秒
第3段	1:24	65ml	175ml	87°C	螺旋	无	12秒
第4段	1:57	65ml	240ml	87°C	绕圈	无

评价与评论

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