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Fazenda Um YB Natural

Fazenda Um Yellow Bourbon Natural
xBloom Official
粉量
粉水比
1:12
研磨度
41
萃取量
180ml
预计时间
1:36
烘焙商Ult Coffee Roasters产地巴西处理法日晒来源xBloom 官方

원두: Fazenda Um Yellow Bourbon Natural

맛: Mandarine, Orange Peel, Citrus, Lemon

품종: Yellow Bourbon

注水时间线

0:000:301:001:302:00501001502000萃取量 180ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式等待
闷蒸0:0054ml54ml93°C3.5螺旋18秒
第2段0:3390ml144ml92°C3.5绕圈20秒
第3段1:1936ml180ml90°C3.0中心5秒

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