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Afternoon Blending

Afternoon Blending
xBloom Official
粉量
粉水比
1:15
研磨度
63
萃取量
225ml
预计时间
2:10
烘焙商CoffeeWorks Factory产地多产地处理法水洗来源xBloom 官方

원산지: Costarica, Ethiopia, Guatemala

注水时间线

0:000:301:001:302:002:30501001502002500萃取量 225ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式等待
闷蒸0:0050ml50ml92°C3.5螺旋22秒
第2段0:3640ml90ml90°C3.5绕圈15秒
第3段1:0340ml130ml90°C3.5绕圈10秒
第4段1:2435ml165ml85°C3.3中心10秒
第5段1:4530ml195ml75°C3.0绕圈5秒
第6段2:0030ml225ml70°C3.0中心

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