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Tanat Hacienda La Papaya

Name: Tanat Hacienda La Papaya
Cook time: 2 min 25 s
Total time: 2 min 25 s
Yield: 225ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 225ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:15

研磨度

萃取量

225ml

预计时间

2:25

烘焙商A silky Ecuadorian natural from one of t产地厄瓜多尔处理法日晒来源xBloom 官方

원두: Hacienda la Papaya [Typica Natural]

맛: Grown by Juan Peña at altitudes ranging from 1,900 to 2,100 meters in the Saraguro region, this batch showcases the Typi

품종: Improved Typica

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s注水方式绕圈

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	等待
闷蒸	0:00	45ml	45ml	94°C	28秒
第2段	0:41	62ml	107ml	93°C	24秒
第3段	1:23	62ml	169ml	92°C	24秒
第4段	2:04	56ml	225ml	91°C	5秒

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