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El Burro Washed Lot #16

Name: El Burro Washed Lot #16
Cook time: 2 min 59 s
Total time: 2 min 59 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 255ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:17

研磨度

萃取量

255ml

预计时间

2:59

烘焙商September产地巴拿马处理法日晒来源xBloom 官方

원두: El Burro Lot #16 - Natural Panama (100g)

맛: El Burro Natural Gesha Lot #16 is an exceptional coffee from El Burro Estate, owned by Best of Panama award winning Wilf

품종: Gesha

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	40ml	40ml	95°C	螺旋	注水后	21秒
第2段	0:40	50ml	90ml	94°C	螺旋	注水后	15秒
第3段	1:18	52ml	142ml	93°C	螺旋	注水后	15秒
第4段	1:56	48ml	190ml	93°C	绕圈	无	15秒
第5段	2:24	65ml	255ml	93°C	绕圈	注水前, 注水后

评价与评论

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