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Guatemala El Socorro Red Bourbon Fully W

Name: Guatemala El Socorro Red Bourbon Fully W
Cook time: 2 min 51 s
Total time: 2 min 51 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:51

烘焙商GOEDA产地危地马拉处理法水洗来源xBloom 官方

원본 이름: Guatemala El Socorro Red Bourbon Fully Washed / HOT

원두: Guatemala El Socorro Red Bourbon Fully Washed / HOT

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	35ml	35ml	94°C	螺旋	注水后	21秒
第2段	0:39	81ml	116ml	92°C	绕圈	注水后	21秒
第3段	1:31	72ml	188ml	92°C	螺旋	无	21秒
第4段	2:13	52ml	240ml	87°C	绕圈	注水后	15秒

评价与评论

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