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哥斯达黎加 厌氧日晒 莫扎特

莫扎特
xBloom Official
粉量
粉水比
1:16
研磨度
50
萃取量
240ml
预计时间
2:02
烘焙商Rustic Roots Roasters产地哥斯达黎加处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

맛: 荔枝, 触感柔和, 花香

注水时间线

0:000:301:001:302:002:30501001502002503000萃取量 240ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0035ml35ml93°C3.0螺旋注水后15秒
第2段0:3555ml90ml93°C3.5螺旋无8秒
第3段0:5855ml145ml93°C3.5螺旋无8秒
第4段1:2255ml200ml93°C3.5螺旋无5秒
第5段1:4340ml240ml90°C3.5中心注水后

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