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Omni

Potosi XO

Potosi XO Cafe La Granja
xBloom Official
粉量
粉水比
1:16
研磨度
59
萃取量
240ml
预计时间
2:17
烘焙商Modcup Coffee产地哥伦比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: Potosi XO Cafe La Granja

맛: Port Wine, Blueberries, Chocolate

품종: San Juan

注水时间线

所有注水通用流速3.0ml/s
0:000:301:001:302:002:30501001502002503000萃取量 240ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温注水方式搅拌等待
闷蒸0:0060ml60ml88°C螺旋注水后20秒
第2段0:4860ml120ml93°C螺旋注水后9秒
第3段1:2560ml180ml93°C螺旋无12秒
第4段1:5760ml240ml93°C绕圈无

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