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PaperSwan X SCATH #11X STACK

Name: PaperSwan X SCATH #11X STACK
Cook time: 2 min 8 s
Total time: 2 min 8 s
Yield: 225ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 225ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:15

研磨度

萃取量

225ml

预计时间

2:08

处理法日晒来源xBloom 官方

바이패스 10ml(85°C)는 카드에 담기지 않음, 따로 추가

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	62ml	62ml	95°C	3.3	绕圈	注水前	20秒
第2段	0:47	70ml	132ml	95°C	3.3	螺旋	无	16秒
第3段	1:24	93ml	225ml	89°C	3.0	中心	无	13秒

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