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Gigesa Guji - Ethiopia

Name: Gigesa Guji - Ethiopia
Cook time: 2 min 41 s
Total time: 2 min 41 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 255ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:17

研磨度

萃取量

255ml

预计时间

2:41

烘焙商Gigesa Guji产地埃塞俄比亚处理法水洗来源xBloom 官方

맛: Lemon Blossom, Sweet Peach Tea, Orange Honey

품종: Ethiopian Heirloom

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s注水方式螺旋

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	搅拌	等待
闷蒸	0:00	51ml	51ml	85°C	注水前, 注水后	28秒
第2段	0:59	50ml	101ml	89°C	无	10秒
第3段	1:23	63ml	164ml	86°C	无	11秒
第4段	1:52	50ml	214ml	87°C	无	10秒
第5段	2:16	41ml	255ml	85°C	注水后	5秒

评价与评论

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