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印度尼西亚虎曼日晒（Indonesia Tiger Estate Natr

Name: 印度尼西亚 虎曼 日晒 （Indonesia Tiger Estate Natr
Cook time: 2 min 14 s
Total time: 2 min 14 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 255ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:17

研磨度

萃取量

255ml

预计时间

2:14

烘焙商BeanStar COFFEE比星咖啡产地印度尼西亚处理法日晒来源xBloom 官方

원본 이름: 印度尼西亚虎曼日晒（Indonesia Tiger Estate Natrual）

원두: 比星-印度尼西亚虎曼日晒（Indonesia Tiger Estate Natrual）

맛: 蜜瓜、木瓜、可可、檀木

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	60ml	60ml	93°C	3.0	螺旋	注水后	20秒
第2段	0:48	50ml	110ml	93°C	3.5	螺旋	无	15秒
第3段	1:17	50ml	160ml	93°C	3.5	绕圈	无	10秒
第4段	1:42	50ml	210ml	90°C	3.5	中心	无	5秒
第5段	2:01	45ml	255ml	85°C	3.5	中心	无

评价与评论

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