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芦田家 - Janson Coffee Farm

芦田家 - Janson Coffee Farm
xBloom Official
粉量
粉水比
1:14
研磨度
55
萃取量
210ml
预计时间
1:51
烘焙商芦田家产地巴拿马处理法日晒来源xBloom 官方

품종: Geisha

注水时间线

0:000:301:001:302:00501001502002500萃取量 210ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0050ml50ml93°C3.0螺旋注水后20秒
第2段0:4555ml105ml93°C3.5螺旋无13秒
第3段1:1355ml160ml93°C3.5中心无8秒
第4段1:3750ml210ml90°C3.5绕圈无

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