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Omni

Co-Ferment

James
粉量
粉水比
1:17
研磨度
58
萃取量
306ml
预计时间
2:55
处理法厌氧/发酵来源xBloom 用户分享

물양 합계 297ml → 306ml (카드는 도징×정수 비율만 가능)

注水时间线

所有注水通用水温90°C流速3.0ml/s
0:000:301:001:302:002:303:00501001502002503003500萃取量 306ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计注水方式搅拌等待
闷蒸0:0055ml55ml螺旋注水前30秒
第2段0:5656ml111ml螺旋无30秒
第3段1:45195ml306ml绕圈无5秒

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