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Sunset Decaf - Colombia

Sunset Decaf - Colombia
xBloom Official
粉量
粉水比
1:17
研磨度
55
萃取量
255ml
预计时间
2:26
烘焙商Sunset Decaf产地哥伦比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

맛: Starburst, Tropical Fruit, Peaches

품종: Caturra

Bourbon

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s
0:000:301:001:302:002:30501001502002503000萃取量 255ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温注水方式搅拌等待
闷蒸0:0051ml51ml91°C螺旋注水前, 注水后34秒
第2段1:0578ml129ml90°C螺旋无5秒
第3段1:3273ml202ml89°C绕圈无5秒
第4段1:5853ml255ml88°C螺旋注水后5秒

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