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Panama Finca Los Cenizos Geisha Cold Fer

Name: Panama Finca Los Cenizos Geisha Cold Fer
Cook time: 2 min 45 s
Total time: 2 min 45 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:45

烘焙商GOEDA产地巴拿马处理法日晒来源xBloom 官方

원본 이름: Panama Finca Los Cenizos Geisha Cold Fermention Natural / HO

원두: Panama Finca Los Cenizos Geisha Cold Fermention Natural / HO

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	50ml	50ml	94°C	3.5	螺旋	注水后	19秒
第2段	0:41	75ml	125ml	92°C	3.5	螺旋	无	14秒
第3段	1:17	60ml	185ml	92°C	3.0	绕圈	无	18秒
第4段	1:55	55ml	240ml	85°C	3.0	绕圈	注水前	24秒

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