Omni

Dario Rodriguez

Name: Dario Rodriguez
Cook time: 2 min 47 s
Total time: 2 min 47 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:47

烘焙商People Possession产地哥伦比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: Dario Rodriguez {Filter}

맛: Dried Fig, Floral Honey, Pineapple, Milky Oolong Tea

품종: Caturra

Colombia

Bourbon

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	45ml	45ml	94°C	绕圈	注水后	40秒
第2段	1:01	70ml	115ml	93°C	绕圈	无	20秒
第3段	1:41	70ml	185ml	92°C	中心	无	20秒
第4段	2:21	55ml	240ml	92°C	螺旋	无	10秒

评价与评论

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