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S2 烘焙挑战赛

巴拿马女巫日晒瑰夏
xBloom Official
粉量
粉水比
1:15
研磨度
41
萃取量
225ml
预计时间
1:24
烘焙商巴拿马女巫日晒瑰夏产地巴拿马处理法日晒来源xBloom 官方

원두: 巴拿马女巫日晒瑰夏

맛: 巴拿马女巫日晒瑰夏

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s
0:000:301:001:30501001502002500萃取量 225ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温注水方式等待
闷蒸0:0045ml45ml92°C螺旋5秒
第2段0:1860ml105ml90°C螺旋5秒
第3段0:4060ml165ml88°C螺旋5秒
第4段1:0260ml225ml80°C中心5秒

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