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Altieri Ale

Name: Altieri Ale
Cook time: 2 min 10 s
Total time: 2 min 10 s
Yield: 210ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: コーヒー豆 15g; 湯 210ml

xBloom Official10月29日登録

粉量

比率

1:14

挽き目

抽出量

210ml

予想時間

2:10

産地パナマ精製嫌気性・発酵出典xBloom公式

원두: Altieri Lot ALE Natural Geisha

맛: We’re happy to be partnering with award winning roastery MAME (Zürich, Switzerland) on this release of competition quali

품종: Geisha

注湯タイムライン

全注湯共通流量3.5ml/s

斜線は待機、波線は攪拌（約8秒。注湯区間の前は注ぐ前、後は注いだ後）センター円らせん

他のレシピと比較

工程

注湯	開始	湯量	累計	温度	パターン	攪拌	待機
蒸らし	0:00	50ml	50ml	95°C	らせん	注いだ後	7秒
2投目	0:29	45ml	95ml	93°C	らせん	注いだ後	6秒
3投目	0:56	45ml	140ml	93°C	らせん	注いだ後	6秒
4投目	1:23	45ml	185ml	93°C	らせん	注いだ後	6秒
5投目	1:50	25ml	210ml	90°C	センター	注いだ後	5秒

レビュー・コメント

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