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Omni

MAME UBA

UBA Sakura Sidra - Finca Milan
xBloom Official
粉量
比率
1:14
挽き目
44
抽出量
210ml
予想時間
2:10
ロースターUBA Sakura Sidra産地コロンビア精製嫌気性・発酵出典xBloom公式

원두: UBA Sakura Sidra - Finca Milan

맛: We’re happy to be partnering with award winning roastery MAME (Zürich, Switzerland) on this drop of coffees from Julio M

품종: Sidra

注湯タイムライン

全注湯共通流量3.5ml/s
0:000:301:001:302:002:30501001502002500抽出量 210ml
斜線は待機、波線は攪拌(約8秒。注湯区間の前は注ぐ前、後は注いだ後) センター 円 らせん

工程

注湯開始湯量累計温度パターン攪拌待機
蒸らし0:0050ml50ml95°Cらせん注いだ後7秒
2投目0:2945ml95ml93°Cらせん注いだ後6秒
3投目0:5645ml140ml93°Cらせん注いだ後6秒
4投目1:2345ml185ml93°Cらせん注いだ後6秒
5投目1:5025ml210ml90°Cセンター注いだ後5秒

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