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Hacienda La Papaya

Name: Hacienda La Papaya
Cook time: 2 min 28 s
Total time: 2 min 28 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 원두 15g; 물 240ml

xBloom Official10월 29일 등록

도징

비율

1:16

분쇄도

추출량

240ml

예상 시간

2:28

원산지에콰도르가공무산소·발효출처xBloom 공식

원두: Hacienda La Papaya, Juan Peña: Typica Anaerobic 120hr

맛: Pinotage, Blueberry Compote, Strawberry

품종: Typica Mejorado

푸어 타임라인

전 푸어 공통유량3.0ml/s

빗금은 대기, 물결은 교반(약 8초, 붓는 구간 앞은 붓기 전, 뒤는 붓기 후) 센터 원형 나선

다른 레시피와 비교

단계

푸어	시작	물량	누적	온도	패턴	교반	대기
뜸	0:00	40ml	40ml	82°C	나선	붓기 후	30초
2푸어	0:51	65ml	105ml	93°C	나선	없음	15초
3푸어	1:28	70ml	175ml	93°C	원형	없음	15초
4푸어	2:06	65ml	240ml	93°C	나선	없음

후기·댓글

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