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Omni

Roast Design Coffee Omni

Ethiopia Sidama Bensa Shantawane
xBloom Official
도징
비율
1:15
분쇄도
59
추출량
240ml
예상 시간
2:35
로스터리神奈川県新百合ヶ丘に店舗を構え、確かな技術と専門的な知見から極上のコーヒー体験を원산지기타가공워시드출처xBloom 공식

원두: Ethiopia Sidama Bensa Shantawane

맛: トラコントレーディングが運営するShantawane CWSにて、完熟チェリーを入念に処理。生産効率よりも品質を最優先し、極限まで水分値を下げて仕上げられたコーヒー豆は、非常に密度が高く優れた保存性と凝縮感を生み出しています。 シダマ産であ

품종: エチオピア原種

원산지: エチオピア シダモ県 ベンサ群シ

푸어 타임라인

전 푸어 공통온도89°C유량3.5ml/s패턴원형
0:000:301:001:302:002:303:00501001502002503000추출량 240ml
빗금은 대기, 물결은 교반(약 8초, 붓는 구간 앞은 붓기 전, 뒤는 붓기 후) 센터 원형 나선

단계

푸어시작물량누적대기
뜸0:0030ml30ml12초
2푸어0:2150ml80ml16초
3푸어0:5140ml120ml16초
4푸어1:1840ml160ml16초
5푸어1:4640ml200ml16초
6푸어2:1340ml240ml10초

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