Omni

Downtown Blend Organic

Name: Downtown Blend Organic
Cook time: 2 min 6 s
Total time: 2 min 6 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

off

自行研磨，推荐 55 左右

萃取量

240ml

预计时间

2:06

烘焙商Bean & Bean产地多产地处理法其他来源xBloom 官方

원두: Downtown Blend Organic & Fair Trade

맛: Roasted Nuts, Cedar, Sweet Herbs

품종: Various

원산지: Latin America, Africa, Asia

가공: Various

원래 분쇄 22는 카드 범위(40~80) 밖이라 그라인더 off로 둠

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	60ml	60ml	91°C	3.0	螺旋	注水后	30秒
第2段	0:58	60ml	120ml	93°C	3.5	绕圈	无	7秒
第3段	1:22	60ml	180ml	93°C	3.5	绕圈	无	10秒
第4段	1:49	60ml	240ml	92°C	3.5	绕圈	无

评价与评论

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