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「云岫庵」冰咖啡

「云岫庵」冰咖啡
xBloom Official
粉量
粉水比
1:13
研磨度
59
萃取量
195ml
预计时间
2:01
来源xBloom 官方

맛: 「云岫庵」冰咖啡

注水时间线

0:000:301:001:302:002:30501001502002500萃取量 195ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0050ml50ml93°C3.0绕圈注水后20秒
第2段0:4585ml135ml93°C3.5绕圈注水后18秒
第3段1:3560ml195ml92°C3.5中心注水后1秒

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