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Omni

Peru COE

COE Peru #21 La Lima Geisha
xBloom Official
粉量
粉水比
1:17
研磨度
57
萃取量
255ml
预计时间
2:45
烘焙商Prodigal Coffee产地秘鲁处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: COE Peru #21 La Lima Geisha

맛: From Prodigal: At the farm called La Lima, Jorge and his wife Teresa and one other family member perform the entirety of

품종: Gesha

注水时间线

所有注水通用注水方式螺旋
0:000:301:001:302:002:303:00501001502002503000萃取量 255ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速搅拌等待
闷蒸0:0070ml70ml95°C3.5注水后22秒
第2段0:5058ml128ml95°C3.0无15秒
第3段1:2451ml179ml95°C3.0无17秒
第4段1:5843ml222ml94°C3.0无13秒
第5段2:2633ml255ml93°C3.0注水后

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