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Angel Wings Brew Over Ice

Name: Angel Wings Brew Over Ice
Cook time: 2 min 19 s
Total time: 2 min 19 s
Yield: 150ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 150ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:10

研磨度

萃取量

150ml

预计时间

2:19

烘焙商Proud Mary产地多产地处理法水洗来源xBloom 官方

원두: Angel Wings [Brew over Ice]

맛: Rich, smooth, chocolatey, and sweet! Proud Mary's Angel Wings as an iced coffee is a clean, sweet, and bold cup for thos

품종: Various

원산지: El Salvador, Colombia

注水时间线

所有注水通用注水方式螺旋

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	搅拌	等待
闷蒸	0:00	60ml	60ml	95°C	3.0	注水前, 注水后	15秒
第2段	0:51	45ml	105ml	95°C	3.5	注水前, 注水后	15秒
第3段	1:35	45ml	150ml	93°C	3.5	注水前, 注水后	15秒

评价与评论

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