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Ethiopia Washed Medium

Name: Ethiopia Washed Medium
Cook time: 2 min 32 s
Total time: 2 min 32 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 255ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:17

研磨度

萃取量

255ml

预计时间

2:32

烘焙商Counter Culture产地埃塞俄比亚处理法水洗来源xBloom 官方

원두: Apollo

맛: Counter Culture's Apollo is back! We taste a classic presentation of Ethiopian coffee with lovely citrus, a silky body,

품종: Various

注水时间线

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	50ml	50ml	93°C	3.0	螺旋	注水后	35秒
第2段	1:00	65ml	115ml	92°C	3.5	螺旋	无	10秒
第3段	1:28	65ml	180ml	92°C	3.5	螺旋	无	10秒
第4段	1:57	40ml	220ml	91°C	3.5	绕圈	无	6秒
第5段	2:14	35ml	255ml	93°C	3.5	绕圈	无	8秒

评价与评论

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