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巴西-尖身波旁

芦田家-巴西-尖身波旁
xBloom Official
粉量
粉水比
1:14
研磨度
off
自行研磨,推荐 55 左右
萃取量
210ml
预计时间
2:30
烘焙商芦田家产地巴西来源xBloom 官方

원두: 芦田家-巴西-尖身波旁

원래 분쇄 34는 카드 범위(40~80) 밖이라 그라인더 off로 둠

注水时间线

0:000:301:001:302:002:303:00501001502002500萃取量 210ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0045ml45ml93°C3.0螺旋无30秒
第2段0:4560ml105ml88°C3.5螺旋无30秒
第3段1:3260ml165ml88°C3.5螺旋注水后20秒
第4段2:1745ml210ml88°C3.5中心无

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