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PEABERRY - Kerkeicoondah Estate

Name: PEABERRY - Kerkeicoondah Estate
Cook time: 2 min 32 s
Total time: 2 min 32 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:32

烘焙商Kaveri Coffee产地印度处理法水洗来源xBloom 官方

맛: Dark cherries, Vanilla, Cocoa, Baking spices

품종: S795 Peaberry

注水时间线

所有注水通用水温95°C注水方式螺旋

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	流速	搅拌	等待
闷蒸	0:00	45ml	45ml	3.0	注水后	20秒
第2段	0:43	45ml	90ml	3.5	无	25秒
第3段	1:21	50ml	140ml	3.5	无	10秒
第4段	1:45	50ml	190ml	3.5	无	10秒
第5段	2:09	50ml	240ml	3.5	注水后

评价与评论

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