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Colombia Jhoan Vergara

Name: Colombia Jhoan Vergara
Cook time: 2 min 30 s
Total time: 2 min 30 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:30

产地哥伦比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: Jhoan Vergara Thermal Shock Pink Bourbon

맛: This is an awesome presentation of Pink Bourbon and advanced processing from producer Jhoan Vergara! We get intense acid

품종: Pink Bourbon

注水时间线

所有注水通用流速3.0ml/s注水方式螺旋

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	等待
闷蒸	0:00	45ml	45ml	94°C	25秒
第2段	0:40	75ml	120ml	94°C	20秒
第3段	1:25	65ml	185ml	92°C	20秒
第4段	2:07	55ml	240ml	90°C	5秒

评价与评论

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