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Ethiopia Anaerobic Honey Light

Name: Ethiopia Anaerobic Honey Light
Cook time: 2 min 52 s
Total time: 2 min 52 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:52

烘焙商Sey Coffee产地埃塞俄比亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원두: Kubi (2024)

맛: We are excited to collaborate with SEY Coffee for this limited release! SEY is a contemporary microroastery based in Bro

품종: Ethiopian Landrace

注水时间线

所有注水通用水温95°C

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	流速	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	60ml	60ml	3.0	绕圈	注水后	35秒
第2段	1:03	45ml	105ml	3.5	螺旋	无	15秒
第3段	1:31	45ml	150ml	3.5	绕圈	无	20秒
第4段	2:04	45ml	195ml	3.5	绕圈	无	15秒
第5段	2:32	45ml	240ml	3.5	螺旋	注水后

评价与评论

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