Omni

El Placer

Name: El Placer
Cook time: 2 min 22 s
Total time: 2 min 22 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 255ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:17

研磨度

萃取量

255ml

预计时间

2:22

烘焙商Apollon's Gold产地哥伦比亚处理法水洗来源xBloom 官方

원두: El Placer (100g)

맛: This coffee is a great example of well processed washed coffee! We find a very clean presentation of expressive acidity

품종: Castillo

注水时间线

所有注水通用注水方式螺旋

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	流速	等待
闷蒸	0:00	40ml	40ml	93°C	3.0	10秒
第2段	0:23	55ml	95ml	93°C	3.5	12秒
第3段	0:51	55ml	150ml	93°C	3.5	14秒
第4段	1:21	55ml	205ml	93°C	3.5	16秒
第5段	1:52	50ml	255ml	85°C	3.5	15秒

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