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Arnaud Causse Pacamara

Name: Arnaud Causse Pacamara
Cook time: 3 min 36 s
Total time: 3 min 36 s
Yield: 255ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 원두 15g; 물 255ml

Steven10월 29일 등록

도징

비율

1:17

분쇄도

off

직접 분쇄, 추천 55 근처

추출량

255ml

예상 시간

3:36

로스터리Flower Child원산지에콰도르가공워시드출처xBloom 사용자 공유

맛: This is one of the most unique expressions of the Pacamara varietal you will ever taste! Pacamaras generally have big am

품종: Pacamara

원래 분쇄 37는 카드 범위(40~80) 밖이라 그라인더 off로 둠

푸어 타임라인

전 푸어 공통온도95°C유량3.5ml/s

빗금은 대기, 물결은 교반(약 8초, 붓는 구간 앞은 붓기 전, 뒤는 붓기 후) 센터 원형 나선

다른 레시피와 비교

단계

푸어	시작	물량	누적	패턴	교반	대기
뜸	0:00	35ml	35ml	나선	붓기 후	59초
2푸어	1:17	35ml	70ml	원형	없음	16초
3푸어	1:43	40ml	110ml	나선	없음	16초
4푸어	2:10	45ml	155ml	나선	없음	16초
5푸어	2:39	50ml	205ml	원형	붓기 후	12초
6푸어	3:14	50ml	255ml	나선	붓기 후

후기·댓글

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