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Indonesia Java KoJoYo Sindoro natural hy

Name: Indonesia Java KoJoYo Sindoro natural hy
Cook time: 3 min 2 s
Total time: 3 min 2 s
Yield: 225ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 225ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:15

研磨度

萃取量

225ml

预计时间

3:02

产地印度尼西亚处理法厌氧/发酵来源xBloom 官方

원본 이름: Indonesia Java KoJoYo Sindoro natural hydro - Direct Trade S

원두: Indonesia Java KoJoYo Sindoro Natural Hydro

맛: The Sindoro group produces and processes Arabica and Candiroto farmer group p

注水时间线

所有注水通用流速3.0ml/s

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	35ml	35ml	95°C	螺旋	注水前, 注水后	40秒
第2段	1:08	80ml	115ml	95°C	绕圈	无	15秒
第3段	1:49	60ml	175ml	93°C	中心	注水后	10秒
第4段	2:27	50ml	225ml	93°C	螺旋	注水后	10秒

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