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秘鲁COE#4

秘鲁·COE#4瑰夏
xBloom Official
粉量
粉水比
1:16
研磨度
54
萃取量
240ml
预计时间
1:58
烘焙商Title Coffee产地秘鲁处理法水洗来源xBloom 官方

원두: 秘鲁·COE#4瑰夏

맛: 橙花, 烤苹果, 樱桃

注水时间线

0:000:301:001:302:00501001502002503000萃取量 240ml
斜线表示等待,波浪线表示搅拌(约 8 秒,在注水段前为注水前,在后为注水后) 中心 绕圈 螺旋

步骤

注水开始水量累计水温流速注水方式搅拌等待
闷蒸0:0040ml40ml94°C3.0螺旋注水后20秒
第2段0:4150ml90ml94°C3.5螺旋无5秒
第3段1:0150ml140ml94°C3.5螺旋无5秒
第4段1:2050ml190ml90°C3.5螺旋无10秒
第5段1:4450ml240ml85°C3.5中心无

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