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El Placer White Honey Geisha

Name: El Placer White Honey Geisha
Cook time: 2 min 28 s
Total time: 2 min 28 s
Yield: 240ml
Cuisine: Pour-over
Ingredients: 咖啡豆 15g; 水 240ml

xBloom Official10月29日添加

粉量

粉水比

1:16

研磨度

萃取量

240ml

预计时间

2:28

烘焙商White Honey Geisha产地哥伦比亚处理法蜜处理来源xBloom 官方

원두: White Honey Geisha - El Placer

맛: White Honey Geisha - El Placer

품종: Gesha

바이패스 5ml(85°C)는 카드에 담기지 않음, 따로 추가

注水时间线

所有注水通用流速3.5ml/s

斜线表示等待，波浪线表示搅拌（约 8 秒，在注水段前为注水前，在后为注水后）中心绕圈螺旋

与其他配方比较

步骤

注水	开始	水量	累计	水温	注水方式	搅拌	等待
闷蒸	0:00	60ml	60ml	90°C	螺旋	注水前, 注水后	20秒
第2段	0:53	60ml	120ml	92°C	螺旋	无	15秒
第3段	1:25	60ml	180ml	92°C	中心	无	15秒
第4段	1:57	60ml	240ml	85°C	绕圈	注水后	5秒

评价与评论

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